
Očistíme zemiaky, umyjeme ich a najemno postrúhame na strúhadle. Do postrúhaných zemiakov pridáme soľ, múku a vypracujeme cesto tak, aby…

Slaninu pokrájame na kocky, vyškvaríme a vyberieme. Do výpeku dáme vyžmýkanú kyslú kapustu a osmažíme. Zalejeme 1 dl vody, pridáme…

Vezmeme si cibuľu a slaninku. Nakrájame ich (na jemno). Potom ich osmažíme na masle, pridáme k tomu vývar, na kocky…

Tekvicu nakrájame na malé kocky a uvaríme vo vode do úplného zmäknutia. Potom vodu zlejeme (je z nej aj dobrý…

Na každú porciu si odtrhneme alobal. Musí byť hrubší, alebo ho dáme dvojmo. Na alobal položíme nakrájané zemiaky. Na ne…

Mäso odblaníme, pokrájame na kocky, osolíme a odložíme asi na hodinu do chladu. Slaninu nadrobno pokrájame, opražíme, pridáme pokrájanú cibuľu,…

Bábovkovu formu poriadne vymastíme masťou. 5 plátkov mäsa poukladáme do formy tak, aby toli širšou časťou poukladané vedľa seba a…

Mäsko si osolíme. Omastíme alobal, dáme naň plátky slaniny, cibuľu pokrájanú na kolieska, mäsko polejeme polevou a dáme znova cibuľu…

Na sadle osmažte prúžky slaniny do zlatova po dobu asi 5 minút. Potom pridajte cibuľu a smažte ďalších 5 minút.…

Cesto rozdelíme na dve polovice. Každú rozvaľkáme na obdĺžnik. Poukladáme plátky slaniny a syra a zavinieme do rolády. Roládu nakrájame…