
Do misky dajte majonézu, trochu sušeného estragónu (čerstvého), aníz alebo fenikel, postrúhanú kôru z citróna, soľ, mleté čierne korenie. Odložte…

Cukety ošúpeme a postrúhame na slzičkovom strúhadle, cibuľu ošúpeme a pokrájame na kocky. Do hrnca dáme olej, najprv na ňom…

Na oleji speníte nadrobno pokrájanú cibuľku. Potom do nej pridáte kuriatka, ktoré ste predtým dobre umyli a väčšie kúsky pokrájali…