
Očistíme zemiaky, umyjeme ich a najemno postrúhame na strúhadle. Do postrúhaných zemiakov pridáme soľ, múku a vypracujeme cesto tak, aby…

Očistené a umyté zemiaky pokrájame na menšie kúsky a dáme variť do jemne osolenej vody. Pridáme nadrobno nasekané zelerové listy…

Zemiaky uvaríme a romačkáme. Zarobíme si kvások. Kvasnice a lyžičku cukru dáme do teplého mlieka alebo vody. Necháme niekoľko minút…

Sódu s octom zmiešajte, do hrnca dajte maslo, med, cukor a vymiešajte. Potom pridajte ocot zo sódou a znovu vymiešajte.…

Vo vode dáme uvariť očistenú mrkvu, petržlen a zeler. Pridáme nové korenie a bobkový list. Varíme asi 40 minút. Z…

Šošovicu preberieme, na sitku opláchneme a dáme variť do osolenej vody. Zatiaľ si očistíme zemiaky a pokrájame ich na kocky.…

Pripravíme si svetlú zápražku z oleja a hladkej múky. Mlieko si rozmiešame s horčicou, zalejeme zásmažku a varíme. Keď prejde…

Umytú šošovicu uvarte do polomäkka, pridajte kapustu a celú cibuľu. Z tuku a múky urobte zápražku, zalejte okyslenou vodou. Potom…

Očistené egreše (bez stopiek a okvetí) rozvaríme, pridáme ocot, soľ, cukor, lisovaný cesnak a mleté korenie. Za stáleho miešania ešte…

Najskôr uvaríme stredne veľký zeler v mierne octovej vode. Do misky na kocky pokrájame krabie tyčinky, syr, pridáme kukuricu, 1…