
Kuracie rezne naklepte, osoľte, okoreňte, obaľte v trojobale (múka, vajcia, strúhanka). Potom vypražte v oleji. Ako prílohy sú vhodné zemiaky.

Tuk zmiešame s cukrom. Pridáme žĺtky, olej. Postupne pridávame múku s práškom do pečiva a zľahka zamiešame sneh z bielkov.…

Zemiaky uvaríme, vychladnuté olúpeme a prepasírujeme. Pridáme múku, vajce, 1 lyžicu oleja a štipku soli. Zamiesime cesto, ktoré natenko rozvaľkáme.…

Cibuľku speníme na oleji, zahustíme lyžicou múky a zalejeme vodou. Pridáme pokrájanú brokolicu a necháme zovrieť pokiaľ sa brokolica neuvarí.…

Cibuľu nadrobno nakrájajte, speňte na masle, pridajte rascu, huby a všetko spolu poduste. Potom prisypte múku, zapražte a postupne pridávajte…

Cesto vyvaľkajte natenko, nakrájajte na veľké štvorce, nechajte schnúť asi 30 min. Potom ho varte v slanej vode 5 min.…

Strúhanku alebo chlieb namočíme do polovice smotany a 1dl vody a necháme chvíľu odstáť. Cibuľu nakrájame a opražíme na oleji.…

Polovicu kurčaťa uvarte v osolenej vode so zeleninou. Z masla a múky pripravte svetlú zápražku, zalejte ju mliekom a povarte…

Mlieko, kvasnice, vajce, múku, soľ a cukor dáme do misky a rukou kvasíme asi 20 minút. Cesto musí byť vláčne…

Camembert pokrájame na plátky, najskôr obalíme v múke, potom vo vajci a potom v mandliach. Maslo rozpustíme na panvici, syrové…