Pstruha dôkladne umyjeme. Poriadne ho nakoreníme korením na ryby zvonku aj z vnútra. Do vnútra potom dáme nakrájanú vňať a…
Filé rozmrazíme, umyjeme, opatrne vyžmýkame. Pokvapkáme citrónovou šťavou a ponoríme do mlieka. Necháme hodinu odstáť. Na plech nalejeme trochu oleja,…