
Kaleráb nastrúhame na hrubšom strúhadle. Do hrnca dáme maslo a opražíme na ňom kaleráb. Zalejeme vodou. Pridáme nadrobno nakrájané zemiaky.…

Do veľkého hrnca dáme vodu, kapustnicu a mäso, čierne korenie, nové korenie a bobkový list a necháme variť asi 2…

Na oleji opražte cibuľu a cesnak asi 3 minúty. Pridajte vývar, rajčiny, mrkvu, cukinu, kel, bazalku, oregáno, cukor a bobkový…

Na oleji opražíme paradajkový pretlak s nakrájanými paradajkami. Zalejeme vodou. Pridáme bobkový list, nové korenie, čierne korenie, klinčeky, škoricu, cukor…

Z oleja a hladkej múky si spravíme zápražku. Popraženú zápražku rýchlo zalejeme studenou vodou. Samozrejme za stáleho miešania, aby sa…

Vývar dajte do hrnca a nechajte variť. Keď vrie, znížte teplotu a pridajte nakrájanú mrkvu, cuketu a varte asi 10…

Maslo rozpustíme v hrnci a pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pražíme 2-3 minúty. Pridáme zemiaky a hrušky nakrájané na 2cm kúsky.…

Zemiaky ošúpeme, umyjema a nakrájame na kocky. Zohrejeme olej v hrnci a dáme doň zemiaky. Chvíľku mierne pražíme, kým nemajú…

Očistené a umyté zemiaky pokrájame na menšie kúsky a dáme variť do jemne osolenej vody. Pridáme nadrobno nasekané zelerové listy…

Usušené hríby dáme do misky a zalejeme vodou. Necháme odstáť 15 minút. Vodu zlejeme a huby vyžmýkame. Nakrájame na menšie…