
Umytú šošovicu uvarte do polomäkka, pridajte kapustu a celú cibuľu. Z tuku a múky urobte zápražku, zalejte okyslenou vodou. Potom…

Šošovicu preberieme, na sitku opláchneme a dáme variť do osolenej vody. Zatiaľ si očistíme zemiaky a pokrájame ich na kocky.…

Špargľa: Najskôr odrežeme tvrdú drevnatú spodnú časť špargle a očistíme z vlákien vždy od hlavičky dole. Aby nesčernela, namočíme ju…

Sterilizované špargle zatočíme do tenkých plátkov šunky. Zvyšok špargle posekáme, rajčiny pokrájame na plátky a obložíme nimi stočené šunky. Nakoniec…

Pečené stehno necháme vychladnúť a následne pokrájame na 8 tenkých plátkov. Do stredu každého plátku zatočíme tyčinku konzervovanej špargle. Nakoniec…

Umytý špenát nakrájame a oblanžírujeme v horúcej osolenej vode. Opláchneme studenou vodou a vyžmýkame. Cibuľu nakrájame na kocky, paradajky na…

Mlieko nalejeme do hrnca a dáme na mierny oheň. Dáme doň zmrazenú kocku špenátu a počkáme, kým sa rozmrazí v…

Omáčka: na panvici roztopíme maslo. Pridáme múku a horčicu a krátko popražíme. Primiešame mlieko a varíme do zhustnutia. Odstránime z…

Najskôr si pripravíme bledú zápražku, ktorú urobíme z masla a múky, zalejeme ju mliekom, vmiešame veľmi hustý bešamel, strúhaný syr,…

Najskôr šunku prekrojíme na polovicu a to preto, aby sme získali 4 plátky. Z chleba odstránime kôrku a medzi každé…