
Z droždia, cukru a vlažnej vody pripravíme kvások, ktorý musí dobre vykysnúť. Múku preosejeme a necháme jemne ohriať v rúre,…

Bryndzu vymiešame so zmäknutým maslom, pridáme nadrobno nasekanú cibuľu, rascu, červenú papriku a všetko dobre premiešame. Podávame ku čerstvému pečivu.

Tvrdý syr nastrúhame do rozmiešanej tatarskej omáčky, pridáme vegetu a nakoniec nastrúhame aj cesnak. Všetko spolu premiešame a natierame na…

Múku vymiešame s vodou a vajciami na tuhé cesto. Čím tuhšie, tým lepšie, preto sa snažte do neho pridávať múku…

Zemiaky uvaríme a romačkáme. Zarobíme si kvások. Kvasnice a lyžičku cukru dáme do teplého mlieka alebo vody. Necháme niekoľko minút…

Vezmite avokáda, rozkrojte ich a lyžičkou vydlabte dužinu. Túto dužinu dajte do misky a rozlačte ju na kašu. Pridajte nadrobno…

Do pekárne dáme najskôr všetky tekuté prísady, potom práškové. Program nastavíme na základný. Hmotnosť chleba je okolo 1kg.

Uvarené zemiaky nastrúhame nadrobno. Pridáme do nich jedno vajce a štipku soli. Pridávame polohrubú múku a rukou miesime. Múky pridávame…

Z prísad vypracujeme hladké cesto, z ktorého hneď vytvarujeme žemle alebo pletenky a poukladáme na vymastený plech. Necháme 1 hodinu…

Ošúpanú uhorku nastrúhame na hrubšie "rezance" a vyžmýkame ich tak, aby v nich ostalo čo najmenej šťavy. Zalejeme ich zmesou,…