
Z oleja a hladkej múky si spravíme zápražku. Popraženú zápražku rýchlo zalejeme studenou vodou. Samozrejme za stáleho miešania, aby sa…

Bazalku, oriešky, cesnak a olej rozmixujeme mixérom. Zmes dáme do misky a opatrne zamiešame parmezán. Ochutíme korením, soľou. Pesto dáme…

Ryžu si uvaríme spôsobom, ako sme zvyknutí (kto má rád sáčkovú, tak môže aj tú). Potom ju zmiešame s vajíčkom,…

Najskôr si spravíme plnku: Mlieko, žĺtka, cukor, vanilínový cukor a Zlatý klas spolu uvaríme. Keď krém vychladne primiešame doň maslo,…

Pór s cibuľou podusíme na oleji a zasypeme sušeným droždím. Pridáme dochucovadlá a zalejeme vodou. Pridáme pohánku a spolu podusíme…

Do väčšieho hrnca dáme variť vývar a pol litra vody. Privedieme do varu. Pridáme polentu a varíme 10 minút na…

Natvrdo uvarené vajíčka prekrojíme a položíme na tanierik. Osolíme chren a pokvapkáme citrónovou šťavou. Necháme asi hodinu uležať. Ušľaháme šľahačku…

Žihľavu poriadne umyjeme v studenej vode. Nakrájame na menšie kúsky spolu s púpavovými listami. Pridáme klíčky, posekané orechy, pokrájané reďkovky…

Viete prečo sa obyvatelia Rakovej nazývajú "švaľkari"? Pretože sa tam varia švaľky. Je to jedlo typické pre túto hornokysuckú obec…

Najprv nakrájame baklažán na kolieska, a kolieska z oboch strán jemne osolíme a necháme stáť na 10-15 minút. Robí sa…