
Múku rozmiešame s vajciami a soľou. Pridáme minerálnu vodu a urobíme cesto. Necháme pár minút odstáť. Postupne na panvici robíme…

Veľké krúpy preberieme, umyjeme a dáme do osolenej vody variť s kúskom masti. Tučné bravčové mäso zomelieme. Vyškvaríme ho a…

Kurča rozporciujeme a osolíme. Každú porciu obalíme plátkami slaniny, omotáme niťou alebo slaninu pripevníme ihlicou. Takto upravené mäso poprášime hladkou…

Pstruha dôkladne umyjeme. Poriadne ho nakoreníme korením na ryby zvonku aj z vnútra. Do vnútra potom dáme nakrájanú vňať a…

Pstruhy potrieme citrónovou šťavou zmiešanou so soľou a necháme 1 hod odležať. Spolu zmiešame pretlačený cesnak, kôpor, petržlenovú vňať, drobné…

Cibuľu nakrájame na kocky a osmažíme na oleji. Pridáme na kolieska nakrájané párky, opečieme a ochutíme mletou paprikou. Zalejeme studenou…

Mäso naklepeme, potrieme horčicou a osolíme. Rozpálime olej a z oboch strán opražíme plátky mäsa. Zalejeme trochou vody a necháme…

Polorozmrazené filé zomelieme, osolíme, okoreníme, pridáme nadrobno nakrájané rohlíky vopred namočené v troške mlieka, vajce a ovsené vločky (môže byť…

Bravčové mäso nakrájame na malé kocky. Cibuľu nadrobno nakrájame. Do hlbokého hrnca dáme olej. Opražíme na ňom cibuľku. Pridáme bravčové…

Odležanú sviečkovicu odblaníme, prešpikujeme prúžkami údenej slaniny,osolíme, okoreníme mletým čiernym korením,opražíme v rozohriatom tuku zo všetkých strán a odložíme do…