
Roštenku vykostíme, odblaníme a pokrájame na 4 plátky. Tie naklepeme, okrajové blany narežeme, osolíme, okoreníme a na rozohriatom tuku z…

Bravčové pliecko očistíme, omyjeme, usušíme a osolíme. Na rozohriatom tuku sprudka zo všetkých strán opečieme a mäso vyberieme. Cibuľu nakrájame…

Teľacie stehno pokrájame na rezne, tie naklepeme, osolíme a potrieme horčicou. Pripravíme si plnku a to tak, že mäso (…

Mäso najskôr osolíme, potrieme olejom, dáme na rošt a opekáme najviac 15 minút. Do mäsa nepicháme, ak ho otáčame na…

Pečeň uvaríme v posolenej vode spoločne s bobkovým listom, celým korením a cibuľou. Na masle si urobíme svetlú zápražku, zalejeme…

Nakrájanú cibuľku osmažíme na oleji, pridáme na plátky nakrájanú pečeň. Tú osmažíme z obidvoch strán, pridáme papriku, muškátový orech, majoránku.…

Mäso, ktoré sme najskôr umyli a osolili upečieme do polomäkka. Pridáme pokrájanú kapustu a dusíme až do mäkka. Nakoniec pridáme…

Bábovkovu formu poriadne vymastíme masťou. 5 plátkov mäsa poukladáme do formy tak, aby toli širšou časťou poukladané vedľa seba a…

Mäso osolíme, okoreníme a opečieme zo všetkých strán na masti. Potom ho podlejeme vodou a pridáme pár kvapiek omáčky. Ak…

Bravčové karé omyjeme a osušíme. Cesnak pokrájame na tyčinky, prešpikujeme ním mäso, osolíme a vložíme do pekáča. Pridáme tuk, podlejeme…