
Cibuľu očistíme, pokrájame a na masti speníme. Pridáme na menšie kúsky pokrájané mäso, podlejeme vodou a varíme do polomäkka. Potom…

Na kocky nakrájané pliecko osolíme a opečieme na masle. Pri ďalšom pečení podlievame malými dávkami vína a polievame šťavou z…

Baranie stehno vykostíme, osolíme a napicháme doň strúčiky cesnaku. Takto pripravené ho nabodneme na železnú tyč a približne hod a…

Mäso, ktoré sme najskôr umyli a pokrájali na kocky, osolíme a zalejeme kyslým mliekom. Cibuľu, cesnak a papriky najemno rozsekáme,…

Mäso najskôr musíme na hod namočiť do posolenej smotany. Potom cibuľu, ktorú sme nakrájali na drobné kúsky, mak, kokos, pretlačený…

Baranie mäso očistíme, omyjeme, osušíme a pokrájame na kocky. Pokrájané mäso vložíme do vriacej posolenej vody. Koreňovú zeleninu očistíme, pokrájame…

Mäso odblaníme, pokrájame na kocky, osolíme a odložíme asi na hodinu do chladu. Slaninu nadrobno pokrájame, opražíme, pridáme pokrájanú cibuľu,…

Duly omyjeme, utrieme a odstránime z nich zamatovú vrstvu, ale nešúpeme ich. Veľké dule nakrájame na 8 častí a ostatné…

Mäso dáme do hrnca a úplne ho zalejeme vodou. Osolíme a dáme variť. Hlávkovú kapustu rozkrojíme na 4 , prípadne…

Mäso očistíme, omyjeme, osušíme a pokrájame na kocky. Tie opečieme na rozohriatom tuku. Cibuľu pokrájame na drobné kúsky a speníme…