
Brzlík najskôr pokrájame na plátky, osolíme a na masle opečieme. Opečené brzlíky obalíme do plátkov slaniny a napichneme na ihlicu.…

Umytý očistený teľací jazyk dáme variť do posolenej vody. Z masla a múky pripravíme červenú zápražku s nastrúhanou cibuľou, zalejeme…

Mäso najskôr očistíme, omyjeme, čistou utierkou osušíme a následne pokrájame na rezne. Rezne osolíme, okoreníme, obalíme múkou a na rozohriatom…

Rezne, ktoré sme naklepali, osolili, okorenili a poprášili hladkou múkou, na masle opražíme. Potom ich uložíme do tepla. Aj hrianky…

Mäso naklepeme, osolíme a okoreníme. Do smotany zašľaháme vajcia, múku a napokon nastrúhaný syr. V cestíčku obalíme rezne a v…

Najskôr pripravíme plnku a to tak, že sendvič pokrájame na malé kocky, pokvapkáme mliekom a necháme vsiaknuť. Na masle pripravíme…

Rezne odblaníme, osolíme a poprášime hladkou múkou. Na masti ich z obidvoch strán opečieme, následne vyberieme a dáme do kastróla…

Odblanenú sviečkovicu pokrájame na menšie rezy, ktoré osolíme a okoreníme. Koreňovú zeleninu očistíme a pokrájame na tenké kolieska. Cukor skaramelizujeme,…

Strúhanku alebo chlieb namočíme do polovice smotany a 1dl vody a necháme chvíľu odstáť. Cibuľu nakrájame a opražíme na oleji.…

Hovädzie mäso očistíme, omyjeme a vložíme do vriacej posolenej vody. Prikryjeme pokrývkou a pomaly varíme do mäkka. Medzitým očistíme zemiaky…