
Odležanú roštenku omyjeme, čistou utierkou osušíme a odblaníme. Tukovú časť na povrchu taktiež so spodnou blanou niekoľkokrát narežeme, osolíme, okoreníme…

Na rozohriatom masle do zlatista opražíme pokrájanú cibuľu, pridáme taktiež mäso, ktoré sme zomleli a popražíme. Pridáme olúpané, pokrájané rajčiny,…

Tenké plátky mäsa, ktoré sme najskôr potreli pretlačeným cesnakom a pokvapkali citrónom, necháme uležať približne hod. Medzitým na oleji podusíme…

Roštenku vykostíme, odblaníme a pokrájame na 4 plátky. Tie naklepeme, okrajové blany narežeme, osolíme, okoreníme a na rozohriatom tuku z…

Teľacie stehno pokrájame na rezne, tie naklepeme, osolíme a potrieme horčicou. Pripravíme si plnku a to tak, že mäso (…

Žľazy odblaníme a nakrájame. Na oleji speníme cibuľu a opražíme žľazy. Pridáme huby a dusíme, kým nie sú mäkké. Ochutíme…

Mäso omyjeme, osušíme a odblaníme. Slaninu pokrájame na rezance a prešpikujeme ňou mäso, ktoré osolíme a následne na rozohriatom tuku…

Slaninku vyškvaríme, na nej opražíme cibuľu, ktorú sme pokrájali, pridáme rascu, červenú papriku. Na takejto zmesi podusíme osolené mäso, pridáme…

Mäso, ktoré sme najskôr naklepali a osolili, z obidvoch strán sprudka opečieme. Potom pridáme cibuľu, ktorú sme pokrájali na drobné…

Mäso, ktoré sme najskôr naklepali, osolili a potreli postrúhanou cibuľou, na tuku z obidvoch strán opečieme. Pridáme taktiež pokrájané huby…