Sme zbierka online receptov pre varenie a pečenie z domácej i zahraničnej kuchyne.

Môžete u nás blogovať a písať na fóre.

Recepty sú rozdelené do klasických kategórií a jedlo možno aj vyhľadať.

Hľadať môžte podľa náročnosti jedla, kuchyne, podľa surovín.

Zadáte suroviny, ktoré má jedlo mať a systém také jedlo nájde. Tento spôsob hľadania používame ako prvý kulinársky web na slovenskom internete.

Hľadaj recept

Dostávajte recepty na mail

 

Recept na: Živánsky závin

Hodnotenie receptu:  



Ingrediencie:

  • 400g zadného hovädzieho mäsa
  • 60g údenej slaniny
  • 60g tuku
  • 120g cibule
  • 20g paradajkového pretlaku
  • 80g zeleru
  • 80g mrkvy
  • 40g hladkej múky
  • 1 vajce
  • mleté čierne korenie
  • voda alebo vývar
  • soľ




Postup:

Mäso omyjeme, osušíme, rozkrojíme na plát, osolíme a okoreníme. Očistenú mrkvu a zeler pokrájame na hrubšom strúhadle, slaninu na rezance a všetko premiešame s rozšľahaným vajcom. Touto zmesou naplníme mäso, ktoré zvinieme, spevníme špáradlami a na rozohriatom tuku zo všetkých strán opečieme. Opečené mäso vyberieme. Cibuľu pokrájame na drobné kúsky, opražíme ju na tom istom tuku, v ktorom sme opiekli mäso, pridáme paradajkový pretlak a popražíme. Zalejeme vodou , prípadne vývarom, vložíme opečené mäso, zakryjeme pokrývkou a udusíme do mäkka, pričom občasne polievame vlastnou šťavou. Ak je mäso mäkké, tak ho zo šťavy vyberieme a pokrájame na porcie. Šťavu vydusíme na tuk, zaprášime múkou a popražíme. Zalejeme vývarom, poriadne povaríme a precedíme. Živánsky závin podávame podliaty šťavou so zemiakovou kašou a rôznymi zeleninovými šalátmi.

 



Živánsky závin

Čas prípravy:

90 minút


Náročnosť:

Ťažká


Kuchyňa:

Slovenská


Vhodné pre:

žiadna skupina nebola vyznačená.


Recept pridal:

anonym


Podobné recepty:

Nenašiel som žiadne podobné recepty.

Oblak ingrediencií




Komentujte náš recept

Chcete písať príspevky pod vlastným menom?

Zaregistrujte sa zdarma na našej stránke a získajte možnosť prispievať pod recepty vlastným menom, pridávať recepty, blogovať a písať na naše fórum vo vlastnom mene.



Ukážte sa na www.superrecepty.sk
Vaše užívateľské meno na superrecepty.sk:


Obsah prispevku:


Antispam pole:
(napiste cislo 100 slovom)






Komentáre k receptu