Sme zbierka online receptov pre varenie a pečenie z domácej i zahraničnej kuchyne.

Môžete u nás blogovať a písať na fóre.

Recepty sú rozdelené do klasických kategórií a jedlo možno aj vyhľadať.

Hľadať môžte podľa náročnosti jedla, kuchyne, podľa surovín.

Zadáte suroviny, ktoré má jedlo mať a systém také jedlo nájde. Tento spôsob hľadania používame ako prvý kulinársky web na slovenskom internete.

Hľadaj recept

Dostávajte recepty na mail

 

Recept na: Zubáč nantua

Hodnotenie receptu:  



Ingrediencie:

  • 800g zubáča 200g bešamelovej omáčky 100g kreviet 1dl smotany na šľahanie 300g šampiňónov citrón soľ 1dl bieleho vína 80g masla bobkový list nové korenie cibuľa hľuzovka
  • Na bešamelovú omáčku potrebujeme : 50g masla 1 plná lyžica hladkej múky ½ menšej cibule soľ bobkový list mleté čierne korenie približne ½ l mlieka




Postup:

Príprava bešamelovej omáčky : Najskôr si pripravíme bledú zápražku, ktorú urobíme z masla a múky a po častiach do nej vmiešame studené mlieko. Potom pridáme taktiež cibuľu, ktorú sme pokrájali, soľ, korenie a varíme približne 20 minút. Nakoniec omáčku precedíme. Zubáča, ktorého sme vykostili, stiahli z kože, nakrájali na porcie, podusíme na bielom víne, pridáme korenie, cibuľu a dusíme do mäkka. Krevety, ktoré sme osmažili na masle, zalejeme vývarom zo zubáča, ešte pridáme bešamelovú omáčku, šampiňóny, ktoré sme podusili, napokon zjemníme šľahačkou a citrónovou šťavou a udusíme spoločne so zubáčom. Nakoniec dozdobíme hľuzovkami.

 



Zubáč nantua

Čas prípravy:

56 minút


Náročnosť:

Stredná


Kuchyňa:

Iná


Vhodné pre:

žiadna skupina nebola vyznačená.


Recept pridal:

anonym


Podobné recepty:

Nenašiel som žiadne podobné recepty.

Oblak ingrediencií




Komentujte náš recept

Chcete písať príspevky pod vlastným menom?

Zaregistrujte sa zdarma na našej stránke a získajte možnosť prispievať pod recepty vlastným menom, pridávať recepty, blogovať a písať na naše fórum vo vlastnom mene.



Ukážte sa na www.superrecepty.sk
Vaše užívateľské meno na superrecepty.sk:


Obsah prispevku:


Antispam pole:
(napiste cislo 100 slovom)






Komentáre k receptu