Sme zbierka online receptov pre varenie a pečenie z domácej i zahraničnej kuchyne.

Môžete u nás blogovať a písať na fóre.

Recepty sú rozdelené do klasických kategórií a jedlo možno aj vyhľadať.

Hľadať môžte podľa náročnosti jedla, kuchyne, podľa surovín.

Zadáte suroviny, ktoré má jedlo mať a systém také jedlo nájde. Tento spôsob hľadania používame ako prvý kulinársky web na slovenskom internete.

Hľadaj recept

Dostávajte recepty na mail

 

Recept na: Taštičky plnené mäsom

Hodnotenie receptu:  



Ingrediencie:

  • Na cesto potrebujeme : 300g hladkej múky 2 vajcia 4 žĺtky soľ
  • Na plnku potrebujeme : 60g najemno nasekanej cibule 50g najemno nasekanej mrkvy 50g najemno nasekaného zeleru 1 strúčik cesnaku 30g masla 1 ½ lyžíc olivového oleja 250g hovädzej roštenky 4 lyžice červeného vína soľ mleté čierne korenie 300ml paradajkového pretlaku 1 lyžica petržlenovej vňate a oregana 1 vajce 1 bielok




Postup:

Najskôr si pripravíme cesto, ktoré urobíme z múky, vajec, žĺtok, soli. Cesto poriadne vypracujeme, aby bolo hladké a následne ho zabalíme do potravinárskej fólie a uložíme ho približne na hodinku do chladničky. Zatiaľ si pripravíme plnku do cesta. Na panvici rozohrejeme maslo a olej, pridáme zeleninu a tiež mäso, ktoré sme si nakrájali na malé kúsky a opečieme. Podlejeme červeným vínom. Potom tak približne 200g z danej zmesi odstránime, rozmixujeme a keď vychladne, tak primiešame vajce a tiež ½ byliniek. K zvyšnému mäsu pridáme paradajkový pretlak, 15 minút varíme a napokon ešte pridáme bylinky, koreniny a soľ. Po hodinke cesto vyberieme z chladničky a na pomúčenej doske ho vyvaľkáme čo najtenšie. Vykrajujeme obdĺžniky s veľkosťou 5 x 8cm a na jednu polovicu dáme rozmixovanú plnku, okraje potrieme bielkom, preložíme a poriadne pritlačíme, aby nám plnka pri varení nevyšla von. Taštičky varíme vo vriacej vode, ktorú sme taktiež osolili a až kým nevyplávajú na hladinu varíme. Tieto taštičky podávame s paradajkovo – mäsovou omáčkou.

 



Taštičky plnené mäsom

Čas prípravy:

60 minút


Náročnosť:

Majster šéfkuchár


Kuchyňa:

Iná


Vhodné pre:

  • Vegetarián


Recept pridal:

anonym


Podobné recepty:

Nenašiel som žiadne podobné recepty.

Oblak ingrediencií




Komentujte náš recept

Chcete písať príspevky pod vlastným menom?

Zaregistrujte sa zdarma na našej stránke a získajte možnosť prispievať pod recepty vlastným menom, pridávať recepty, blogovať a písať na naše fórum vo vlastnom mene.



Ukážte sa na www.superrecepty.sk
Vaše užívateľské meno na superrecepty.sk:


Obsah prispevku:


Antispam pole:
(napiste cislo 100 slovom)






Komentáre k receptu