Sme zbierka online receptov pre varenie a pečenie z domácej i zahraničnej kuchyne.

Môžete u nás blogovať a písať na fóre.

Recepty sú rozdelené do klasických kategórií a jedlo možno aj vyhľadať.

Hľadať môžte podľa náročnosti jedla, kuchyne, podľa surovín.

Zadáte suroviny, ktoré má jedlo mať a systém také jedlo nájde. Tento spôsob hľadania používame ako prvý kulinársky web na slovenskom internete.

Hľadaj recept

Dostávajte recepty na mail

 

Recept na: Sviečková na smotane

Hodnotenie receptu:  



Ingrediencie:

  • 600 g hovädzej sviečkovice
  • 50 g údenej slaniny
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • 40 g tuku
  • 1 cibuľa
  • 150 g koreňovej zeleniny
  • mäsový vývar
  • 1 bobkový list
  • 2 zrnká nového korenia
  • 40 g hladkej múky
  • 2,5 dl kyslej smotany
  • cukor
  • citrónová šťava


Postup:

Odležanú sviečkovicu odblaníme, prešpikujeme prúžkami údenej slaniny,osolíme, okoreníme mletým čiernym korením,opražíme v rozohriatom tuku zo všetkých strán a odložíme do tepla.

Na tuku speníme cibuľu pokrájanú nadrobno, pridáme očistenú a pokrájanú zeleninu,opražíme a podlejeme mäsovým vývarom.

Potom pridáme opražené mäso, bobkový list a celé nové korenie, prikryjeme a udusíme vo vyhriatej rúre do mäkka.

Mäkké mäso vyberieme, šťavu zahustíme múkou a povaríme 20 minút.

Pripravenú omáčku pretrieme aj so zeleninou cez sito, pridáme smotanu a podľa chuti osladíme a okyslíme citrónovou šťavou.

Mäso pokrájame na plátky, uložíme na misu a polejeme omáčkou.

 





Sviečková na smotane

Čas prípravy:

90 minút


Náročnosť:

Stredná


Kuchyňa:

Česká


Vhodné pre:

žiadna skupina nebola vyznačená.


Recept pridal:

anonym


Podobné recepty:

Nenašiel som žiadne podobné recepty.

Oblak ingrediencií
hovädzie mäso, slanina, soľ, mleté čierne korenie, cibuľa, petržlen, vývar, bobkový list, nové korenie, hladká múka, mrkva, kyslá smotana, cukor, citrónová šťava, zeler




Komentujte náš recept

Chcete písať príspevky pod vlastným menom?

Zaregistrujte sa zdarma na našej stránke a získajte možnosť prispievať pod recepty vlastným menom, pridávať recepty, blogovať a písať na naše fórum vo vlastnom mene.



Ukážte sa na www.superrecepty.sk
Vaše užívateľské meno na superrecepty.sk:


Obsah prispevku:


Antispam pole:
(napiste cislo 100 slovom)






Komentáre k receptu