Sme zbierka online receptov pre varenie a pečenie z domácej i zahraničnej kuchyne.

Môžete u nás blogovať a písať na fóre.

Recepty sú rozdelené do klasických kategórií a jedlo možno aj vyhľadať.

Hľadať môžte podľa náročnosti jedla, kuchyne, podľa surovín.

Zadáte suroviny, ktoré má jedlo mať a systém také jedlo nájde. Tento spôsob hľadania používame ako prvý kulinársky web na slovenskom internete.

Hľadaj recept

Dostávajte recepty na mail

 

Recept na: Špargľa s holandskou omáčkou

Hodnotenie receptu:  



Ingrediencie:

  • špargľa
  • 2 žĺtky
  • 0.5 dl mlieka
  • 0.5 dl oleja
  • 0.5 dl sladkej smotany
  • polovicu citróna
  • mleté biele korenie




Postup:

Špargľa:
Najskôr odrežeme tvrdú drevnatú spodnú časť špargle a očistíme z vlákien vždy od hlavičky dole. Aby nesčernela, namočíme ju do studenej vody.

Pred varením ju zviažeme (po 6-10 kusov) a postavíme do hrnca s osolenou vodou s hlávkami hore.
Stačí keď budú vo vode len do polovice, krehké hlávky sa varia v pare.
Varíme 10 - 15 minút.

Omáčka:
Vajíčka oddelíme na žĺtka a bielka. Budeme potrebovať iba žĺtka. Oddelené vaječné žĺtky vložíme do misy, zamiešame s mliekom a pomaly sa primieša olej. Potom sa misa postaví na nádobu s vriacou vodou a za stáleho miešania sa zmes zahreje (treba dávať pozor, aby sa žĺtky nezrazili). Nakoniec sa primieša smotana. Omáčka odstavená z pary sa dochutí soľou, mletým bielym korením, citrónovou šťavou. Necháme dobre vychladiť.

Holandskou omáčkou prelejeme špargľu. Je to výborná pochúťka.

 



Špargľa s holandskou omáčkou

Čas prípravy:

60 minút


Náročnosť:

Veľmi jednoduchá


Kuchyňa:

Iná


Vhodné pre:

  • Bez lepku
  • Vegetarián


Recept pridal:

anonym


Podobné recepty:

Nenašiel som žiadne podobné recepty.

Oblak ingrediencií
špargľa




Komentujte náš recept

Chcete písať príspevky pod vlastným menom?

Zaregistrujte sa zdarma na našej stránke a získajte možnosť prispievať pod recepty vlastným menom, pridávať recepty, blogovať a písať na naše fórum vo vlastnom mene.



Ukážte sa na www.superrecepty.sk
Vaše užívateľské meno na superrecepty.sk:


Obsah prispevku:


Antispam pole:
(napiste cislo 100 slovom)






Komentáre k receptu