Sme zbierka online receptov pre varenie a pečenie z domácej i zahraničnej kuchyne.

Môžete u nás blogovať a písať na fóre.

Recepty sú rozdelené do klasických kategórií a jedlo možno aj vyhľadať.

Hľadať môžte podľa náročnosti jedla, kuchyne, podľa surovín.

Zadáte suroviny, ktoré má jedlo mať a systém také jedlo nájde. Tento spôsob hľadania používame ako prvý kulinársky web na slovenskom internete.

Hľadaj recept

Dostávajte recepty na mail

 

Recept na: Maki sushi

Hodnotenie receptu:  



Ingrediencie:

Ryža:
  • 400g ryže
  • 500ml vody
Octový nálev:
  • 160g jemného kryštálového cukru
  • 60g soli
  • 300 ml ryžového octu
  • 3 lyžice sójovej omáčky
  • 2 lyžičky limetovej šťavy
Ostatné:
  • 4 riasy Nori
  • 2 PL chrenu wasabi
  • rôzne plnky (zelenina; ryba)




Postup:

Najskôr si treba pripraviť nálev a potom ryžu.

OCTOVÝ NÁLEV: Do hrnca dáme ocot,cukor a soľ,sójovu omáčku a varíme na miernom plameni, kým sa cukor a soľ nerozpustia. Ocot sa nesmie prevariť. Nakoniec primiešame limetovú šťavu a dáme vychladiť.

RYŽA: Ryžu nasypeme do sita a niekoľkokrát dobre premyjeme pod tečúcou studenou vodou a necháme ju dôkladne odkvapkať. Odkvapkanú ryžu vložíme do hrnca s vodou, uvedieme do varu na prudkom plameni neprikrytú za stáleho miešania 2-3 minúty. Potom hrniec prikryjeme a varíme na menšom plameni cca 3 minúty. Potom ryžu odstavíme a necháme ju dovariť pod pokrievkou. Potom ju vyklopíme do pekáča, polejeme nálevom a opatrne premiešavame kým nevychladne. Potom ryžu odložíme nabok a pripravíme si ryby, zeleninu.....

Na stôl si pripravíme misku s vodou zmiešanou s pár kvapkami octu, do ktorej si budeme namáčať ruky aby sa nám na ne nelepila ryža. Na bambusovú podložku si položíme morskú riasu lesklejšou stranou nadol. Potom asi na 2/3 riasy rovnomerne nanesieme ryžu, prstom potrieme wasabi a nakoniec na ryžu poukladáme suroviny podľa vlastnej fantázie.....hranolček tuniaka, rôzne druhy česrtvej zeleniny. Potom riasu pomocou bambusovej podložky zvinieme, snažíme sa rolku čo najviac uťahovať.
Na koniec rolku nakrájame ostrým nožom na kúsky.

 



Maki sushi

Čas prípravy:

60 minút


Náročnosť:

Veľmi jednoduchá


Kuchyňa:

Ázijská


Vhodné pre:

  • Bez laktózy
  • Bez lepku
  • Vegán
  • Vegetarián


Recept pridal:

anonym


Podobné recepty:

Nenašiel som žiadne podobné recepty.

Oblak ingrediencií
ryža, voda, kryštálový cukor, soľ, ryžový ocot, sójová omáčka, riasa, wasabi, limetka




Komentujte náš recept

Chcete písať príspevky pod vlastným menom?

Zaregistrujte sa zdarma na našej stránke a získajte možnosť prispievať pod recepty vlastným menom, pridávať recepty, blogovať a písať na naše fórum vo vlastnom mene.



Ukážte sa na www.superrecepty.sk
Vaše užívateľské meno na superrecepty.sk:


Obsah prispevku:


Antispam pole:
(napiste cislo 100 slovom)






Komentáre k receptu