Sme zbierka online receptov pre varenie a pečenie z domácej i zahraničnej kuchyne.

Môžete u nás blogovať a písať na fóre.

Recepty sú rozdelené do klasických kategórií a jedlo možno aj vyhľadať.

Hľadať môžte podľa náročnosti jedla, kuchyne, podľa surovín.

Zadáte suroviny, ktoré má jedlo mať a systém také jedlo nájde. Tento spôsob hľadania používame ako prvý kulinársky web na slovenskom internete.

Hľadaj recept

Detailnejšie vyhľadávanie

Dostávajte recepty na mail

 

Recept na: Husacie prsia na smotane

Hodnotenie receptu:  

Šíriť recept:    zdieľať na MySpace | zdieľať na vybrali.sme.sk zdieľať na MojeLinky.sk | zdieľať na linkuj.cz zdieľať na Bookmarky.cz zdieľať na MediaBlog.cz


Ingrediencie:
  • 600g vykostených husacích pŕs
  • 30g údenej slaniny
  • 60g očistenej koreňovej zeleniny
  • 30g očistenej cibule
  • 40g husacej masti
  • 30g hladkej múky
  • 1
  • 5dl hustej kyslej smotany
  • lyžička horčice
  • 5cl bieleho vína
  • citrón
  • celé nové a čierne korenie
  • bobkový list


Postup:

 Husacie prsia vykostíme, omyjeme a osušíme. Slaninu pokrájame na tenké plátky a prešpikujeme ňou mäso, ktoré následne osolíme. Na rozohriatej husacej masti opečieme husacie prsia z obidvoch strán a vyberieme. Koreňovú zeleninu a cibuľu očistíme, pokrájame na tenké plátky a opražíme do zlata na tej istej masti, v ktorej sme opiekli husacie prsia. Pridáme na plátky nakrájaný citrón, koreniny, zalejeme trochou horúcej vody a krátko povaríme. Potom vložíme i opečené husacie prsia, zakryjeme pokrývkou a udusíme do mäkka. Mäkké husacie prsia vyberieme zo šťavy, šťavu vydusíme na tuk, zaprášime múkou a krátko opražíme. Zalejeme vlažnou vodou, pridáme horčicu, poriadne rozmiešame a miernym varom varíme približne 30 minút, pričom občasne pomiešame. Do prevarenej šťavy pridáme smotanu, víno, citrónovú šťavu a krátko povaríme. Nakoniec ju precedíme cez husté cedidlo. Husacie prsia na smotane podávame poliate horúcou omáčkou s knedľami, ryžou , prípadne cestovinami.

 




Husacie prsia na smotane

Čas prípravy:

 60 minút


Náročnosť:

 Ťažká


Kuchyňa:

 Slovenská


Vhodné pre:

 žiadna skupina nebola vyznačená.


Recept pridal:

 anonym


Podobné recepty:

 Nenašiel som žiadne podobné recepty.

Oblak ingrediencií




Komentujte náš recept

Chcete písať príspevky pod vlastným menom?

Zaregistrujte sa zdarma na našej stránke a získajte možnosť prispievať pod recepty vlastným menom, pridávať recepty, blogovať a písať na naše fórum vo vlastnom mene.



Ukážte sa na www.superrecepty.sk
Vaše užívateľské meno na superrecepty.sk:


Obsah prispevku:


Antispam pole:
(napiste cislo 100 slovom)






Komentáre k receptu