Sme zbierka online receptov pre varenie a pečenie z domácej i zahraničnej kuchyne.

Môžete u nás blogovať a písať na fóre.

Recepty sú rozdelené do klasických kategórií a jedlo možno aj vyhľadať.

Hľadať môžte podľa náročnosti jedla, kuchyne, podľa surovín.

Zadáte suroviny, ktoré má jedlo mať a systém také jedlo nájde. Tento spôsob hľadania používame ako prvý kulinársky web na slovenskom internete.

Hľadaj recept

Dostávajte recepty na mail

 

Recept na: Hovädzia polievka

Hodnotenie receptu:  



Ingrediencie:

  • 700g predného hovädzieho mäsa
  • 300g zadného hovädzieho mäsa
  • 50g hovädzej pečene
  • 1 špiková kosť
  • 50g mrkvy
  • 1 pór
  • ½ malého kalerábu
  • ½ menšieho zeleru
  • 1 malá cibuľa
  • zelerová vňať
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 klinček
  • soľ




Postup:

Do hrnca dáme 2½ l vody, soľ a mäso. Postavíme na mierny oheň a penu často odoberáme, a to až do chvíle, pokiaľ nám polievka nezačne vrieť. Poodkryjeme pokrývku, aby mohla unikať para a varíme. Očistenú a nepokrájanú zeleninu pridáme k mäsu súčasne s cesnakom a s cibuľou, do ktorej sme zapichli klinček. Ešte raz odstránime penu. Do jemnej gázy zabalíme špikovú kosť a vložíme k mäsu hod pred ukončením varenia. Varenie polievky trvá 3 ½ hodiny. Polievku precedíme a pred podávaním ju zafarbíme niekoľkými kvapkami karamelu. Podávame ju ako čistý vývar. ( Mäso podávame obložené zeleninou, špik na obloženom chlebe ).

 



Hovädzia polievka

Čas prípravy:

210 minút


Náročnosť:

Stredná


Kuchyňa:

Francúzska


Vhodné pre:

žiadna skupina nebola vyznačená.


Recept pridal:

anonym


Podobné recepty:

Nenašiel som žiadne podobné recepty.

Oblak ingrediencií




Komentujte náš recept

Chcete písať príspevky pod vlastným menom?

Zaregistrujte sa zdarma na našej stránke a získajte možnosť prispievať pod recepty vlastným menom, pridávať recepty, blogovať a písať na naše fórum vo vlastnom mene.



Ukážte sa na www.superrecepty.sk
Vaše užívateľské meno na superrecepty.sk:


Obsah prispevku:


Antispam pole:
(napiste cislo 100 slovom)






Komentáre k receptu