Sme zbierka online receptov pre varenie a pečenie z domácej i zahraničnej kuchyne.

Môžete u nás blogovať a písať na fóre.

Recepty sú rozdelené do klasických kategórií a jedlo možno aj vyhľadať.

Hľadať môžte podľa náročnosti jedla, kuchyne, podľa surovín.

Zadáte suroviny, ktoré má jedlo mať a systém také jedlo nájde. Tento spôsob hľadania používame ako prvý kulinársky web na slovenskom internete.

Hľadaj recept

Dostávajte recepty na mail

 

Recept na: Domáci zemiakový chlieb s rascou

Hodnotenie receptu:  



Ingrediencie:

  • 1000g hladkej múky
  • 50g droždia
  • 50ml mlieka
  • 5 stredných zemiakov uvarených v šupke
  • rasca
  • trocha cukru
  • kvások
  • masť na vymastenie plechu




Postup:

Chlieb pripravujeme pri izbovej teplote. Droždie necháme vykysnúť v osladenom mlieku. Múku dva razy preosejeme a vo väčšej nádobe vymiesime chlebové cesto z múky, droždia, olúpaných nastrúhaných zemiakov, soli a rasce. Nakoniec pridáme vlažnú vodu, približne 500ml. Miesime aspoň 15 minút a podľa potreby pridávame vodu tak, aby sa cesto oddeľovalo od nádoby. Vymiesené cesto, prikryté čistou utierkou, necháme vykysnúť približne 60 minút na teplom mieste. Potom ho opäť zľahka premiesime, sformujeme a uložíme na vymastený plech. Potrieme vodou a vložíme do vyhriatej rúry, do ktorej dáme zvlášť nádobu s vodou, aby chlieb počas pečenia nevysychal. Pečieme približne 60 minút. Upečený chlieb ihneď po vybratí z rúry potrieme studenou vodou.

 



Domáci zemiakový chlieb s rascou

Čas prípravy:

60 minút


Náročnosť:

Stredná


Kuchyňa:

Slovenská


Vhodné pre:

žiadna skupina nebola vyznačená.


Recept pridal:

anonym


Podobné recepty:

Nenašiel som žiadne podobné recepty.

Oblak ingrediencií




Komentujte náš recept

Chcete písať príspevky pod vlastným menom?

Zaregistrujte sa zdarma na našej stránke a získajte možnosť prispievať pod recepty vlastným menom, pridávať recepty, blogovať a písať na naše fórum vo vlastnom mene.



Ukážte sa na www.superrecepty.sk
Vaše užívateľské meno na superrecepty.sk:


Obsah prispevku:


Antispam pole:
(napiste cislo 100 slovom)






Komentáre k receptu