Hodnotenie receptu:
Ingrediencie: |
|
Postup: |
Do misky s vykysnutým kváskom pridáme múku, cukor, maslo, žĺtky, soľ a vypracujeme polotuhé cesto.
Aby bolo vláčne, pridávame podľa potreby smotanu.
Hotové cesto necháme 15 minút odpočinúť v chlade následne ho rozdelíme na 5 dielov.
Každý diel natenko rozvaľkáme, potrieme plnkou, ktorá musí byť vlažná, aby sa poriadne rozotierala.
Skrútime do závinu, vidličkou po dĺžke popicháme a necháme pol hodiny odpočívať na teplom mieste.
Potom potrieme žĺtkom rozmiešaným s troškou mlieka a cukru a upečieme v trošku vyhriatej rúre.
Ešte teplé pajgle zabalíme – každú osobitne – do alobalu, vydržia na chladnom mieste taktiež mesiac.
Orechová a maková plnka:
Z 2 dl vody a
300 g cukru (podľa chuti) uvaríme sirup a pridáme do neho 400 g mletých orechov , prípadne mletého maku.
Pridáme trochu škorice,
strúhanej citrónovej kôry,
hrozienka, môžu byť taktiež strúhané jablká a premiešame.
|
|
Čas prípravy: |
60 minút |
|
Náročnosť: |
Ťažká |
|
Kuchyňa: |
Slovenská |
|
Vhodné pre: |
žiadna skupina nebola vyznačená. |
|
Recept pridal: |
anonym |
Podobné recepty: |
Nenašiel som žiadne podobné recepty. Oblak ingrediencií |