Sme zbierka online receptov pre varenie a pečenie z domácej i zahraničnej kuchyne.

Môžete u nás blogovať a písať na fóre.

Recepty sú rozdelené do klasických kategórií a jedlo možno aj vyhľadať.

Hľadať môžte podľa náročnosti jedla, kuchyne, podľa surovín.

Zadáte suroviny, ktoré má jedlo mať a systém také jedlo nájde. Tento spôsob hľadania používame ako prvý kulinársky web na slovenskom internete.

Hľadaj recept

Dostávajte recepty na mail

 

Recept na: Baranina v zelenine

Hodnotenie receptu:  



Ingrediencie:

  • 600g predného baranieho mäsa bez kosti
  • 40g tuku
  • 40g cibule
  • 120g mrkvy
  • 40g zeleru
  • 40g konzervovaného hrášku bez nálevu
  • 80g kelu
  • 20g hladkej múky
  • 10g cesnaku
  • 30g masla
  • mleté čierne korenie
  • voda alebo vývar a soľ




Postup:

Mäso očistíme, omyjeme, osušíme a pokrájame na kocky. Tie opečieme na rozohriatom tuku. Cibuľu pokrájame na drobné kúsky a speníme ju na tom istom tuku, v ktorom sme opiekli pokrájané mäso. Potom pridáme taktiež opečené mäso, mleté čierne koreniny, soľ, podlejeme vodou , prípadne vývarom, zakryjeme pokrývkou a udusíme do mäkka, pričom občasne podlievame a premiešame. Ak je mäso mäkké, tak ho zo šťavy vyberieme. Šťavu vydusíme na tuk, zaprášime múkou a popražíme. Pridáme cesnak rozotretý so soľou, zalejeme vodou, rozšľaháme a varíme 15 až 20 minút. Medzitým mrkvu a zeler očistíme, pokrájame na malé kocky, kel na tenké rezance a spoločne na masle udusíme do mäkka. Do hotovej šťavy dáme mäkké mäso, udusenú zeleninu, hrášok a opäť krátko povaríme. Baraninu v zelenine podávame so zemiakmi, ktoré posypeme posekanou petržlenovou vňaťou.

 



Baranina v zelenine

Čas prípravy:

140 minút


Náročnosť:

Ťažká


Kuchyňa:

Slovenská


Vhodné pre:

žiadna skupina nebola vyznačená.


Recept pridal:

anonym


Podobné recepty:

Nenašiel som žiadne podobné recepty.

Oblak ingrediencií




Komentujte náš recept

Chcete písať príspevky pod vlastným menom?

Zaregistrujte sa zdarma na našej stránke a získajte možnosť prispievať pod recepty vlastným menom, pridávať recepty, blogovať a písať na naše fórum vo vlastnom mene.



Ukážte sa na www.superrecepty.sk
Vaše užívateľské meno na superrecepty.sk:


Obsah prispevku:


Antispam pole:
(napiste cislo 100 slovom)






Komentáre k receptu