Sme zbierka online receptov pre varenie a pečenie z domácej i zahraničnej kuchyne.

Môžete u nás blogovať a písať na fóre.

Recepty sú rozdelené do klasických kategórií a jedlo možno aj vyhľadať.

Hľadať môžte podľa náročnosti jedla, kuchyne, podľa surovín.

Zadáte suroviny, ktoré má jedlo mať a systém také jedlo nájde. Tento spôsob hľadania používame ako prvý kulinársky web na slovenskom internete.

Hľadaj recept

Dostávajte recepty na mail

 

Recept na: Baraní pilav

Hodnotenie receptu:  



Ingrediencie:

  • 500 g baranieho pliecka bez kosti
  • 2 lyžice masti
  • 1 cibuľu
  • 1 lyžičku mletej červenej papriky
  • 0,7 l vývaru z kostí
  • 1 lyžičku soli
  • mleté čierne korenie
  • 2 menšie paradajky
  • 400 g ryže
  • 100 g syra




Postup:

Vykostené, umyté a osušené baranie pliecko sa nakrája na drobné kúsky. Nadrobno nakrájaná, očistená cibuľa sa opraží na masti dozlata, posype mletou paprikou, spení, mierne zaleje vývarom (alebo vodou), nechá zovrieť. Do pripraveného základu sa vloží mäso, osolí, okorení a nechá prudko zovrieť. Potom sa zmierni var, pridajú sa paradajky nakrájané na kúsky a dusí sa spolu dopolomäkka. Počas dusenia sa podľa potreby dolieva vývar. K polomäkkému mäsu sa pridá dobre umytá a odkvapkaná ryža, zaleje sa zvyškom horúceho vývaru (dávka vývaru je určená v pomere 1 1/2 dávky na 1 dávku ryže). Mäso s ryžou sa za občasného miešania povarí, potom prikryté pokrývkou sa vloží do rúry a nechá sa dusiť domäkka. Dusený pilav sa rozmieša vidličkou a krátko nechá stáť. Porcia pilavu sa formuje (vhodnou šálkou alebo naberačkou), vyklopí na tanier a na povrchu posype strúhaným syrom. hotový baraní pilav môžme podávať so zeleninovým šalátom.

 



Baraní pilav

Čas prípravy:

20 minút


Náročnosť:

Ťažká


Kuchyňa:

Slovenská


Vhodné pre:

  • Bez laktózy
  • Bez lepku


Recept pridal:

anonym


Podobné recepty:

Nenašiel som žiadne podobné recepty.

Oblak ingrediencií
ryža, syr, soľ, cibuľa, mleté čierne korenie, baranie mäso, vývar, paradajka, mletá červená paprika, masť




Komentujte náš recept

Chcete písať príspevky pod vlastným menom?

Zaregistrujte sa zdarma na našej stránke a získajte možnosť prispievať pod recepty vlastným menom, pridávať recepty, blogovať a písať na naše fórum vo vlastnom mene.



Ukážte sa na www.superrecepty.sk
Vaše užívateľské meno na superrecepty.sk:


Obsah prispevku:


Antispam pole:
(napiste cislo 100 slovom)






Komentáre k receptu