Sme zbierka online receptov pre varenie a pečenie z domácej i zahraničnej kuchyne.

Môžete u nás blogovať a písať na fóre.

Recepty sú rozdelené do klasických kategórií a jedlo možno aj vyhľadať.

Hľadať môžte podľa náročnosti jedla, kuchyne, podľa surovín.

Zadáte suroviny, ktoré má jedlo mať a systém také jedlo nájde. Tento spôsob hľadania používame ako prvý kulinársky web na slovenskom internete.

Hľadaj recept

Dostávajte recepty na mail

 

Recept na: Balkánsky džuveč

Hodnotenie receptu:  



Ingrediencie:

  • 600 g bravčového bôčika s kosťou
  • 80 g tuku
  • 200 g cibule
  • 300 g zelenej papriky
  • 60 g paradajkového pretlaku
  • 80 g ryže
  • 20 g cesnaku
  • kôpor
  • mletá červená paprika
  • mleté čierne korenie
  • voda
  • soľ




Postup:

Bravčový bôčik očistíme, omyjeme, osušíme a posekáme na menšie kúsky. Tie prudko opečieme na rozohriatom tuku a vyberieme. Cibuľu pokrájame na drobné kúsky a speníme ju na tom istom tuku, v ktorom sme opiekli kúsky bôčika. K cibuli pridáme mletú červenú papriku, paradajkový pretlak, opečené mäso, rozotretý cesnak, mleté čierne koreniny a soľ. Všetko podlejeme vodou, zakryjeme pokrývkou a dusíme približne 10 minút. Podusené mäso vyberieme drôtenou naberačkou a dáme do druhej nádoby. Paradajky a zelenú papriku omyjeme a pokrájame na hrubšie kolieska. Prebratú, umytú a odkvapkanú ryžu rovnomerne rozsypeme na dno nádoby, navrch dáme podusené mäso a zalejeme šťavou z dusenia. Pripravený pokrm bez miešania na sporáku zavaríme a pod pokrývkou v horúcej rúre udusíme do mäkka. Ani hotové jedlo nemiešame. Pred podávaním jedlo posypeme posekaným kôprom.

 



Balkánsky džuveč

Čas prípravy:

55 minút


Náročnosť:

Ťažká


Kuchyňa:

Iná


Vhodné pre:

žiadna skupina nebola vyznačená.


Recept pridal:

anonym


Podobné recepty:

Nenašiel som žiadne podobné recepty.

Oblak ingrediencií




Komentujte náš recept

Chcete písať príspevky pod vlastným menom?

Zaregistrujte sa zdarma na našej stránke a získajte možnosť prispievať pod recepty vlastným menom, pridávať recepty, blogovať a písať na naše fórum vo vlastnom mene.



Ukážte sa na www.superrecepty.sk
Vaše užívateľské meno na superrecepty.sk:


Obsah prispevku:


Antispam pole:
(napiste cislo 100 slovom)






Komentáre k receptu