Priprava ryze

Dotaz - som na intraku a chcem si pripravit ryzu, ale uz nie tu z tych hnusnych sackov. Chcem si urobit vlastnu. Poradte mi zakladny navod a dajte aj dake zlepsovaky.

Potrebuješ: ryžu, vodu, olej, soľ, hrniec :)

Podľa toho, koľko ryže budeš robiť, toľko vody budeš potrebovať: 1 hrnček ryže = 2 hrnčeky vody, 2 hrnčeky ryže = 3 hrnčeky vody. 

1. Ryžu si daj do hrnca a poriadne ju opláchni. Keď naleješ vodu na ryžu, tak ryža klesne nadol a voda bude taká biela od nej. Tú vodu opatrne zlej. Tento postup treba opakovať aj zo trikrát, aby bola ryža naozaj čistá.

2. Do ryže nalej asi deci oleja. Dáj to na sporák (respektíve internátnu dvojplatničku :-D ). O chvíľu sa ryža začne pražiť, tak ju miešaj a praž ju asi 2 minúty.

3. Teraz to zalej vodou. Ako som písala: 1 hrnček ryže = 2 hrnčeky vody, 2 hrnčeky ryže = 3 hrnčeky vody. A nakoniec to osoľ. Podľa toho ako bude slaná voda, tak isto bude slaná aj hotová ryža. V tejto chvíli ju môžeš ochutiť aj napríklad karí korením alebo hodiť menšiu cibuľu. V podstate sa tam dá dať hocijaké korenie, ktoré máš rád na jedlách. Alebo stačí aj trochu vegety. Ja občas dávam aj trochu hrášku alebo trošku nastrúhanej mrkvy.. a vtedy je to super :) A dokonca aj trochu ananásu dá šmrnc.

4. Hrniec prikry a počkaj, kým voda zovrie. Var to iba na miernom ohni, nech ti to nevykypí. Var ju však maximálne tak 15-20 minút. Ryžu už nemiešaj. Potom ju vypni a ešte nechaj pár minút dochádzať len tak pod pokrievkou. 

Pohľad do hrnca Ťa vydesí cca po 17 min.,ale zachovaj kľud,vypni platničku a nechaj prikryté cca 5min.Tá mazľavá hmota sa premení na fantastickú ryžu.Potom odkry,premiešaj a nechaj chvíľu odpariť.A ešte jedna rada,záleží,či máš rád sypkú ryžu,vtedy si kúp dlhozrnú,ak máš rád takú,ktorá drží pokope,tak guľatozrnú,tá sa používa na nákypy,obsahuje viac škrobu.Dôležité je,dore ju prepláchnuť.

hej, fakt, ze diki vsetkym Vam za odpovede. Ryza sa celkom podarila, takze spokojnost :)